Bufféer

Välj bland våra 16 bufféer med smaker från världens alla hörn. Varje buffé är omsorgsfullt sammansatt för att utgöra en helhetsupplevelse av smaker men också för att möta de varierande önskemålen i en grupp.

På en stående buffétallrik  måste varje liten rätt vara enkel att hantera och det har vi också tänkt på när vi satt samman våra bufféer. Vi hoppas du ska hitta vad du söker! Om inte - kontakta oss med dina önskemål så skapar vi din alldeles egen buffé.  12% moms tilkommer på alla priser !

Ettans buffé  155:-

  • Italiensk pastasallad med kyckling, pesto, körsbärstomat, fetaost, rostade pinjenötter & rucola
  • Grillad rostbiff
  • Coctailmozzarella,körsbärstomater,harciotvert, rödlök , basilika vinegrette.
  • Ventricina salami.
  • Marinerade oliver med paprika & chili
  • Tallegioost & vindruvor
  • Grissini
  • Hembakat bröd & smör

Tvåans buffé 175:-

  • ​Nötpastrami
  • Örtmarinerad kallskuren fläskytterfile. 
  • Proscuitto di parma
  • Krämig potatissallad med kapris,dijon & örter
  • Insalata Caprese (mozzarella, skivad tomat, svartpeppar, havssalt, basilika, olivolja)
  • Västerbottenpaj
  • Ost och fruktbricka, med olika sorters kex
  • Hembakat bröd och smör

Treans buffé 189:-

  • Ört & Chili marinerad kycklingfile skivas tunt. 
  • Kallrökt laxfilé med romsås
  • Bulgursallad med mozzarella, rödlök, cocktailtomater, basilika, grönsaker
  • Potatissallad m. rädisor, haricotverts i en senapsdressing.
  • Parmaskinka med fetaostcrème smaksatt med soltorkad tomat
  • Ost- & fruktbricka med olika sorters kex & fikonmarmelad
  • Hembakat bröd & smör

Fyrans buffé 199:-

  • Tre sorters charkuterier (serranoskinka, salami, mortadella)
  • Grillad rostbiff med picklade grönsaker
  • Cajunsotad kycklingfilé tunt skivad
  • Marinerad bulgur med grillade grönsaker
  • Potatisgratäng
  • Broccolipaj med fetaost
  • Ost & fruktbricka med olika sorters kex
  • Hembakat bröd

Femans buffé   215:-

  • Kallrökt lax med örtagårdscremé
  • Ört marinerad kallskuren fläskytterfilé
  • Salami
  • Avokadohalva med färskost och handskalade räkor
  • Pastasallad med pesto, soltorkade tomater, oliver, ruccola och parmesan
  • Kalamata oliver
  • Potatissallad m.  färska örter &  senapsdressing
  • Ost & fruktbricka med olika sorters kex
  • Hembakat bröd

Klassisk buffé 215:-

  • Grillad rostbiff med picklade grönsaker
  • Västerbottenpaj
  • Varmrökt laxfilé med rommajonnäs
  • Prinskorv
  • Hemrullade köttbullar
  • Krämig potatissallad med purjolök och kapris
  • Rödbetsallad
  • Ost och fruktbricka med olika sorters kex
  • Mixsallad
  • Hembakat bröd

Libanesisk buffé 205:-

  • Hummus (kikärströra)
  • Labneh (myntayoghurt)
  • Mhamara (paprikarelish & valnötter)
  • Fatouch (grönsallad med grönsaker, olivolja och rostat bröd)
  • Rakakat (ostrullar)
  • Sambosik
  • (nöttfärspiroger
  • Fatajer (spenatpiroger)
  • Taok (kycklingspett)
  • Shish kafta (lammfärspett)
  • Bakad klyftpotatis
  • Tomatsås
  • Pitabröd

Medelhavsbuffé 220:-

  • Lammfärsbiff
  • Kycklingsouvlaki
  • Proscuitto di parma
  • Pastrami
  • Salami
  • Kalamata oliver
  • Marinerad fetaost med timjan och grillad paprika
  • Cocktailmozzarella, körsbärstomater, haricoverts marinerad i en basilikavinaigrette
  • Galia Melon
  • Tzatziki
  • Tomatsås
  • Ört och vitlöksslungad klyftpotatis
  • Lantbröd

Skandinavisk buffé   220:-

  • Varmrökt laxfilé med rommajonnäs
  • Kräftskagen på minitoast med forellrom, dill, citron på rostat bröd
  • Grillad rostbiff med picklade grönsaker
  • Västerbottenpaj
  • Tomatsallad med lök, basilika och balsamico vinegrette
  • Ägghalvor med majonnäs, stenbitsrom och dill
  • Ljuvligt krämig vitlöksdoftande potatisgratäng
  • Ost och fruktbricka med olika sorters kex
  • Mixsallad och hembakat mörkt bröd

Italiensk buffé  229:-

  • Insalata Caprese (tomat, skivad mozzarella, basilika och olivolja)
  • Mortadella
  • Två sorters salami
  • Melon med Proscuitto di Parma
  • Bruschetta vitlöksbröd med tomater, basilika, rödlök, vitlök, olivolja
  • Basilika & parmesanaioli
  • Pastasallad med kyckling, pesto, soltorkade tomater, rucola & parmesanost
  • Laxcarpaccio på kallrökt laxfilé med hyvlad parmesanost, rostade pinjenötter, citron & rucola
  • Ost & fruktbricka: med olika sorters kex & marmelad
  • Lantbröd
  • Grissini, smör och bröd

Grekisk buffé   205:-

  • Moussaka (grekisk klassiker; nöttfärs, aubergine, potatis och bechamel varvas)
  • Ört och vitlöksgriljerade souvlakispett av karré
  • Kycklingsouvalki
  • Sucuk (grekisk bondkorv med grillade grönsaker och tomatsås)
  • Grekisk bondsallad med fårost och kalamata oliver
  • Vinbladsdolmar
  • Fetaoströra med chili och paprika
  • Oliv och vitlöksrostade potatisklyftor
  • Tzatziki, tomatsås och pitabröd

Amerikansk buffé  215:-

  • BBQ-glacerade baby spare ribs
  • Cajunsotad kyckling klubba
  • Rostade potatisklyftor
  • Smörslungade majskolvar
  • Hot wings.
  • Coleslaw
  • BBQ-sås
  • Nachochips, böndip, gucamole.
  • Mixsallad
  • Hembakat bröd & smör

Mexikansk buffé 195:-

  • Tex mex kryddad nötfärs
  • Grillad chorizo
  • Tacoskal, nachochips
  • Riven ost,
  • isbergsallad,
  • gurka
  • Guacamole
  • Salsa,
  • Vitlöksdipp
  • Jalapenos
  • Tomater, skivad lök och majs

 

Skärgårdsbuffé 265:-

  • 3 sorters sill
  • Rökta räkor
  • Gravad laxfilé
  • Hovmästarsås
  • Skagenröra
  • Ägghalvor med rommajonnäs
  • Västerbottenpaj
  • Rostbiff
  • Potatissallad
  • Kalkonbröst
  • Mimosasallad
  • Skaldjurspaté med örtcremé
  • Ost och fruktbricka med olika sorters kex

Vegetarisk buffe ett 169:-

  • Broccolipaj med fetaost
  • Cajunsotad quornfilé
  • Bulgursallad med grillade grönsaker, fårost & oliver
  • Tzatziki
  • Hummus
  • Cocktailmozzarella med körsbärstomat och grillade haricotverts i en örtdressing.
  • Ost- & fruktbricka med olika sorters kex
  • Hembakat bröd

Vegetaisk buffe  två 205:-

  • Tunnbrödsnittar med soltorkad tomat, färskost, basilika
  • Pastasallad med oliver, parmesan, soltorkad tomat & rucola
  • Avocadohalva fylld med örtcreme
  • Sesampanerade tofuspett med ingefära & chili
  • Chèvrepaj med fikonmarmelad
  • Falafel med het tomatsalsa & tzatziki
  • Sallad på mango, koriander, rucola & chili
  • Hummus
  • Tapenade
  • Ost & fruktbricka med olika sorters kex
  • Hembakat bröd
Skriv ditt eget bufféförslag!